Vykosťovací nože
Vykosťovací nože jsou určeny pro zpracování masa. Jedná se zpravidla o nůž se zúženou čepelí. Při zpracování a porcování masa svírá ostří větší úhel, než např. u kuchařských nožů, a proto mají řeznické nože pevnější čepel a lepší manipulační dispozice. Větší pevnost čepele je zde i proto, že při zpracování masa dochází ke styku s kostmi, chrupavkami apod., při menší odolnosti by mohlo lehce dojít ke zlomení nebo ztupení nože.
Nejprodávanější
12 položek celkem
Značky
Délka čepele
Ostří
Série
Položek k zobrazení: 12
2 610,74 Kč bez DPH
3 159 Kč
/ ks
2 610,74 Kč bez DPH
3 159 Kč
/ ks
1 999,17 Kč bez DPH
2 419 Kč
/ ks
